Rochefort 10

País - Rochefort 10
País Bélgica
Estilo - Rochefort 10
Estilo Dark Strong Ale
Aroma - Rochefort 10
Aroma Malte tostado e chocolate. Frutado, ameixa preta e especiarias
Cor - Rochefort 10
Cor Castanho Escuro
Álcool - Rochefort 10
Álcool 11,3%
Amargor
Corpo

A belga Rochefort 10 é uma das cervejas mais famosas do mundo criado no Mosteiro de Rochefort, o mais antigo da Ordem Cisterciense (desde 1595). Criada por volta de 1952., é a mais rica e com o maior teor alcoólico das cervejas do Mosteiro de Rochefort, sendo apelidada como a Cerveja "Maravilha". É uma autêntica trapista, lindamente encorpada e complexa. Apresenta cor aparentemente castanha, sendo límpida, repousando sobre um leito espesso da sua espuma bege fugaz. O aroma e o paladar deixam transparecer uma intensidade licorosa demarcável e caramelizada. O Sabor é suave de início, ganhando expressão e preenchendo toda a boca em pleno com sabores mais condimentados e levemente picantes. As notas frutadas de ameixa madura e de cacau tornam perfeita a degustação. O amargor é bastante fraco, deixando lugar aos sabores maltados e frutados. O corpo é forte, mas fino e nobre. Uma grande cerveja trapista, sendo uma das melhores no seu estilo quadrupel. É uma cerveja categorizada como Vintage Beers.

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